型号电压功率规格尺寸产量30型220V1.5KW800*500*700mm15kg/次50型220V2.2KW1100*600*1200mm25kg/次100型380V3.0KW980*1050*580mm50kg/次150型380V4.0KW1080*1050*600mm75kg/次200型380V4.0KW1180*1050*680mm100kg/次该洗面筋机结构易操作，节省动力面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，制作时加一定的水，面粉搅拌10分钟，饧10分种再加水洗三遍即可。1、 开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。2、 和面：需要12分种，必须顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。3、 醒面：醒面时间不少于12分钟。4、 洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。5、 排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆进必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好，取出在筋，清洗面斗。6、 效果：每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。提示：和面、醒面，必须按比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。

该洗面筋机结构易操作，节省动力（仅配220V，1.5KW单相电机），面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，制作时加一定的水，面粉搅拌10分钟，饧10分种再加水洗三遍即可。1、30型洗面筋机型号：30型产量：15kg/h（电机自配）功率：220v,1.5kw外形尺寸：55*35*12cm2、50型洗面筋机型号：50型功率：220v,2.5kw（电机自配）产量：25kg/h外形尺寸：570*900*870使用方法：1、 开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。2、 和面：需要12分种，必须顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。3、 醒面：醒面时间不少于12分钟。4、 洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。5、 排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆进必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好，取出在筋，清洗面斗。6、 效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。 提示：和面、醒面，必须按比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。 该机结构合理，造型美观，易操作，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作。容量： 50型：多50市斤干面粉。 30型：多30市斤干面粉。

凉皮的特点；凉皮、面皮是我国北方黄河中一代的一种民间小吃，凉拌，热炒均可。需用水侵泡，出机即可使用。由于直接用面水制作，出机即为熟品，比手工凉皮劲道、透亮。1斤面粉可做两斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配置***，使这种烩炙人口的风味升为中华民族小吃。超通系列蒸汽式凉皮机具有凉皮外形美观，自动化程度高，出皮速度快，效果好等优点（凉皮机）的特点是取代了人工师傅制作面皮时烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精分，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。精装简易型凉皮/米皮/河粉专用机型号300型400型500型电压220-380V220-380V220-380V加热功率1.2*8=936kw1.2*10=12kw1.2*12=14.4kw电机功率1.5kw/台0.4kw/台1.5kw/台0.4kw/台1.5kw/台0.4kw/台加工能力60kg/h90kg/h150kg/h凉皮宽度28-30cm40-45cm50-52cm整机重量120kg130kg140kg外形尺寸2700x1350x600mm3400x1350x800mm3400x1370x1000mm蒸汽式凉皮机操作员应注意事项：1、先把机器装置在水平位置，特别是输送带一定要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水）3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃- 110℃时方可制作凉皮。4、作凉皮时，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、凉皮越厚，否则越薄。5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入***布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。8、工作完备后，相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推，关闭所有开关即可。9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。水面的调配：用一般普通标准的小麦面粉或精粉，经过洗面、过滤、沉淀、发酵后，将面水搅拌均匀方即可使用。（面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，可在面水中放入适量的强面精、淀粉）（注意稀稠要适中），一般沉淀为6-8小时。产品支持全国***，支持非标定做

机器说明：凉皮机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术及调味料配方。 我国北方黄河中游一代发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。需有水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮劲道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配置***，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。机器参数：●电 压：220 V●额定功率：5kw●外形尺寸：950x560x700 mm●产 量：60-120张/H●净 重：80kg●锅体直径：400mm●包 装：木箱

型号电压功率规格尺寸产量30型220V1.5KW800*500*700mm15kg/次50型220V2.2KW1100*600*1200mm25kg/次100型380V3.0KW980*1050*580mm50kg/次150型380V4.0KW1080*1050*600mm75kg/次200型380V4.0KW1180*1050*680mm100kg/次该洗面筋机结构易操作，节省动力面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，制作时加一定的水，面粉搅拌10分钟，饧10分种再加水洗三遍即可。1、 开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。2、 和面：需要12分种，必须顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。3、 醒面：醒面时间不少于12分钟。4、 洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。5、 排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆进必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好，取出在筋，清洗面斗。6、 效果：每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。提示：和面、醒面，必须按比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。